Taquitos agridulces de panela

Taquitos agridulces de panela

Ingredientes

½ frasco de Mole Rojo Doña María®
1 ¾ tazas de caldo de pollo
¼ taza de miel
2 cucharadas de vinagre
16 rebanadas de queso panela rebanado
8 piezas de tortillas de harina
2 tazas de guacamole
1 taza de granada

Procedimiento

1. En una olla calentar el caldo de pollo y agregar el Mole Rojo Doña María®, mover hasta diluir.
2. Mezclar el mole con la miel y el vinagre.
3. Asar en una parrilla el queso panela hasta marcar por ambos lados, calentar las tortillas y formar los taquitos colocando una base de guacamole y encima 2 rebanadas de queso asado.
4. Agregar salsa agridulce de mole y espolvorear con granada al gusto.